Bocaiuva: fruto rico em fibras e benefícios para a saúde
Foto: Divulgação/Arca do Sabor
A bocaiuva, fruto típico de algumas regiões do Brasil, tem se destacado não apenas pelo seu sabor único, mas também por seus inúmeros benefícios à saúde. Com elevado teor de fibras, o consumo de 100 gramas deste fruto pode fornecer 55% das necessidades diárias de fibra alimentar recomendadas para um adulto – o que equivale a 25 g/dia – e aproximadamente 8,4% das necessidades calóricas diárias de uma dieta de 2.000 calorias.
Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), cada 100 gramas de bocaiuva contém cerca de 13 gramas de fibra, atendendo à metade das necessidades diárias de uma criança. Para crianças, as recomendações de ingestão diária de fibra são:
– Entre 1 a 3 anos: 19 g/dia;
– Entre 4 e 8 anos: 25 g/dia;
– Meninas entre 9 e 13 anos: 31 g/dia;
– Meninos entre 9 e 18 anos: 26 g/dia.
Além das fibras, a bocaiuva também é uma excelente fonte de compostos bioativos com ação antioxidante, como vitaminas C e E, compostos fenólicos, flavonoides e carotenoides. De acordo com estudos científicos, estes compostos têm o potencial de proteger o organismo contra doenças crônicas associadas ao estresse oxidativo, como doenças cardiovasculares e câncer.
A professora Priscila ressalta que a bocaiuva pode ser considerada um alimento funcional, destacando-se também pela sua rica composição em aminoácidos essenciais, como arginina, leucina, lisina, isoleucina, fenilalanina e tirosina. Estes aminoácidos são fundamentais para a reconstrução celular e reparo tecidual.
Comparando com outros alimentos, Priscila menciona que 100 gramas de amêndoa são suficientes para suprir as necessidades diárias de fibras recomendadas pela OMS para um adulto. A combinação de fibras, compostos antioxidantes e aminoácidos essenciais faz da bocaiuva um alimento altamente nutritivo e benéfico para a saúde.
Portanto, incluir a bocaiuva na dieta pode ser uma ótima escolha para aqueles que buscam uma alimentação saudável e equilibrada, contribuindo para a prevenção de diversas doenças e promoção do bem-estar geral.
