Para os amantes de um bom peixe, restaurante localizado nas dependências do Balneário Municipal de Bonito, traz uma sugestão irresistível: o Pintado ao Molho de Maracujá, uma criação exclusiva do chefe Mario Ruverson.
O prato é uma verdadeira obra-prima gastronômica. O filé de pintado, um peixe nobre, é grelhado na chapa até atingir a perfeição. A estrela do prato, no entanto, é o molho bechamel com concentrado de maracujá, que confere um toque exótico e cítrico à iguaria. Para complementar, o filé é acompanhado por banana grelhada e uma seleção de legumes na manteiga, que adicionam uma textura e sabor inigualáveis.
A experiência não estaria completa sem os acompanhamentos clássicos que fazem do Pintado ao Molho de Maracujá uma refeição completa. O prato serve duas pessoas e inclui arroz soltinho, pirão saboroso e uma deliciosa farofa de banana, que se harmonizam perfeitamente com o peixe e os legumes.
Deu água na boca né? Em Bonito a culinária e as paisagens vale cada centavo gastos para conhecer as maravilhas do município.
