O mel produzido no Pantanal se destaca pela tonalidade escura e sabor diferenciado, resultado das características únicas da flora do bioma. No Assentamento Taquaral, em Corumbá, a Associação dos Apicultores da Agricultura Familiar levou esse produto a um novo patamar. O grupo superou 296 concorrentes no Concurso CNA Brasil Artesanal 2024 e garantiu o título de melhor mel do país.
Do desconhecimento ao reconhecimento
A trajetória dos apicultores começou em 1997, quando os primeiros cursos sobre a atividade chegaram à região. No início, o público demonstrava resistência à cor escura do mel, associando-o a produtos adulterados. No entanto, com esforço e divulgação, os produtores conseguiram demonstrar a autenticidade e qualidade da iguaria. Assim, o mel começou a ganhar espaço no mercado.
O fundador da associação, Valdinei da Conceição, relembra o impacto da premiação: “Quando anunciaram a classificação, a emoção tomou conta. Era a certeza de que todo o esforço valeu a pena.” Dessa forma, o reconhecimento nacional se tornou um marco na história da produção local.
Apoio técnico e crescimento da apicultura
O Senar/MS desempenhou um papel essencial na profissionalização da produção. A Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria ofereceu capacitações em manejo de colmeias, produção de rainhas, própolis e cera. Além disso, a técnica Taís, que acompanha a associação, contribui para o aprimoramento contínuo da produção e comercialização. Com isso, os apicultores puderam elevar a qualidade do mel produzido.
Expansão e novos desafios
Após a conquista nacional, os apicultores do Pantanal planejam ampliar sua atuação. A intenção é inserir a produção de própolis e expandir a comercialização para além do município. Portanto, novas estratégias estão sendo desenvolvidas para alcançar esse objetivo. “Agora queremos levar nosso mel e outros produtos derivados para todo o Brasil”, afirma Valdinei.
A apicultura no Pantanal não apenas fortalece a economia local, mas também preserva o meio ambiente e gera oportunidades para as famílias da região. Além disso, o reconhecimento nacional confirma a qualidade do produto e impulsiona novas possibilidades para os produtores. Dessa maneira, o futuro da produção promete crescimento e inovação.
Fonte: SENAR-MS
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